Avis Viniou
Le Château Sainte Roseline, Cuvée Prieure 2017, est un vin rouge raffiné de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce vin révèle un bel assemblage traditionnel de Provence, avec des cépages tels que le grenache et le syrah, qui lui confèrent des arômes fruités soutenus par des notes épicées. Le millésime 2017 se distingue par sa maturité et son équilibre, résultant d'une année climatique propice. Le terroir argilo-calcaire du domaine apporte une belle minéralité. La Provence, avec son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols diversifiés, offre un cadre idéal à la viticulture. Le Château Sainte Roseline jouit d'une longue histoire, son prestige consolidé par des pratiques viticoles respectueuses de la tradition et de l'environnement.
Pour une expérience culinaire harmonieuse, associez ce vin à un carré d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille méditerranéenne. Ses notes fruitées et épicées s'accorderont également à merveille avec une tapenade d'olives noires ou une daube provençale. Ces choix mettent en valeur la richesse aromatique du vin tout en respectant son élégance naturelle.
Lors de la dégustation, servez la Cuvée Prieure 2017 à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par admirer sa robe rubis brillant, puis appréciez ses arômes envoûtants en faisant tourner le vin dans le verre. Enfin, goûtez-le en notant la complexité des saveurs de fruits noirs, d'épices et de réglisse, qui se déploieront harmonieusement sur votre palais.
