Vin Côtes-de-provence Château de Berne - Terre de Berne - 2016

Avis Viniou

Le Château de Berne, situé en Provence, nous livre ici une Cuvée Terre de Berne 2016 riche en caractère. Ce vin rouge, issu de l'appellation Côtes-de-Provence, profite d'un assemblage soigneusement réalisé, selon des cépages typiques de la région comme le Grenache, le Mourvèdre et le Syrah. Le millésime 2016, connu pour sa maturité optimale, offre un vin intense et équilibré, avec des notes de fruits noirs et d'épices. La Provence, avec son climat méditerranéen chaud et ensoleillé et ses sol argilo-calcaire, confère à ce vin des arômes méditerranéens bien distincts, renforcés par des techniques de vinification respectueuses de la tradition. Le Château de Berne, avec une histoire riche et une réputation bien établie, perpétue l'excellence viticole de la région.

Pour magnifier les nuances savoureuses de ce vin, envisagez des plats tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard rôti aux figues. Ces mets, par leurs saveurs profondes et aromatiques, se marieront à merveille avec les caractéristiques nobles du vin. En hommage à sa région d'origine, pensez également à savourer ce vin accompagné d'une ratatouille mijotée ou de légumes grillés à la provençale.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Terre de Berne 2016 à une température comprise entre 16 et 18°C. Commencez par admirer sa robe rouge rubis intense, avant de porter le verre à votre nez pour découvrir son bouquet complexe de fruits noirs, d'épices et de légères notes de garrigue. En bouche, appréciez sa structure harmonieuse, marquée par des tanins souples et une finale persistante. Laissez le vin aérer quelques minutes pour révéler pleinement ses arômes.