Vin Côtes-de-provence Chateau Sainte Roseline - Cru Classé - 2021

Avis Viniou

Le Château Sainte Roseline, situé en Provence, présente son vin blanc "Cuvée Cru Classé" de l'année 2021, élaboré sous l'appellation Côtes-de-Provence. Cette région est renommée pour ses vins élégants, bénéficiant d'un climat méditerranéen ensoleillé et de sols variés, allant du calcaire au schiste. Ces caractéristiques contribuent à la fraîcheur et à la minéralité de ce vin blanc. Le domaine, riche en histoire, est reconnu pour conjuguer savoir-faire traditionnel et innovation dans ses techniques de vinification, valorisant ainsi le terroir unique de Provence.

Pour des accords mets-vins, ce vin blanc se marierait à merveille avec des plats tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques, une bouillabaisse légère, ou une salade niçoise. Ces choix mettront en valeur la vivacité et l'élégance du vin. Pour une expérience régionale authentique, pensez à l'accompagner de fromages de chèvre provençaux ou d'une ratatouille fraîchement préparée.

Côté dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Avant de goûter, observez sa robe claire et limpide. Humez ensuite ses notes florales et d'agrumes. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et structure, avec une finale subtilement minérale. Ce voyage sensoriel vous transportera au cœur des paysages ensoleillés de Provence.