Vin Côtes-de-provence Figuière / Famille Combard - Valérie - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence “Cuvée Valérie” 2021 du Château Figuière / Famille Combard est un vin blanc élégant, capturant l'essence du terroir provençal. Issu d'un assemblage soigneusement sélectionné de cépages, il allie finesse et complexité aromatique. Le millésime 2021, connu pour sa fraîcheur et sa finesse, révèle des arômes floraux subtilement mêlés à des touches de fruits à chair blanche. La Provence, baignée de soleil et de brises maritimes, offre un climat idéal pour la viticulture, renforcé par des sols variés allant des calcaires aux schistes. Le domaine Figuière, dirigé par la Famille Combard, jouit d'une réputation solide pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son engagement à exprimer la pureté du terroir.

Pour sublimer ce vin délicat, optez pour des accords raffinés comme des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats méditerranéens. Un filet de dorade à l'huile d'olive et au citron accompagnerait magnifiquement la fraîcheur du "Cuvée Valérie". Les plats provençaux tels qu'une salade niçoise ou une ratatouille tiède s'accorderaient également parfaitement, mettant en valeur la légèreté et l'élégance de ce vin blanc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Commencez la dégustation en observant sa robe lumineuse, puis découvrez son bouquet enivrant en prenant le temps de le sentir. En bouche, laissez-vous emporter par sa texture ample et sa finale persistante qui révèle toute la typicité du terroir provençal. Prenez plaisir à savourer chaque gorgée, en découvrant les nuances qui rendent ce vin singulier.