Vin Côtes-de-provence Maison Sainte Marguerite - Symphonie - 2023

Avis Viniou

La Maison Sainte Marguerite, située dans la prestigieuse appellation Côtes-de-Provence, nous présente sa Cuvée Symphonie 2023, un vin rosé élégant qui incarne parfaitement le caractère ensoleillé de la région. Cette cuvée, issue d'un assemblage subtil, met en valeur des cépages typiques comme le Grenache et le Cinsault, cultivés sur des sols argilo-calcaires de Provence. Le millésime 2023, marqué par un climat idéal avec ses étés chauds et ses vents mistrals, a permis une maturation optimale des raisins. La vinification soignée en cuves inox préserve la fraîcheur et les arômes fruités du vin. Maison Sainte Marguerite bénéficie d'une longue tradition viticole et jouit d'une excellente réputation pour ses vins rosés raffinés et complexes.

Pour accompagner ce Côtes-de-Provence rosé, optez pour des mets qui souligneront sa fraîcheur et sa finesse. Un tartare de saumon agrémenté de citron et d'aneth, ou une salade niçoise traditionnelle seraient idéaux. Les saveurs légères de fruits de mer grillés ou une ratatouille provençale permettraient également de créer une parfaite harmonie gustative. Le caractère fruité et floral du vin complétera harmonieusement les plats estivaux ou méditerranéens.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Symphonie 2023, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer la robe rose pâle brillante qui capte l'attention. En deuxième étape, portez le verre au nez pour révéler les délicats arômes de pêche, de fraise et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et son équilibre, avec une persistance aromatique séduisante. Cette expérience sensorielle met en valeur tout le charme de ce rosé provençal.