Vin Côtes-de-provence Château de Brégançon - La Réserve - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence "Cuvée La Réserve" 2023 du Château de Brégançon est un vin rosé qui capture l'essence de la Provence. Confectionné à partir d'un assemblage de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah, ce rosé révèle une fraîcheur fruitée avec des notes délicates de fraises, de pêches et de fleurs blanches. Le millésime 2023 apporte une vivacité qui souligne le caractère ensoleillé du terroir provençal, marqué par ses sols calcaires et schisteux. La Provence est connue pour son climat méditerranéen doux et ensoleillé, influçant grandement le style aromatique et léger de ses vins. Le Château de Brégançon, un domaine historique, jouit d'une réputation pour son engagement à produire des vins de qualité, alliés à son riche héritage viticole.

Pour apprécier pleinement ce rosé, essayez-le avec une salade niçoise, un filet de saumon grillé ou des crevettes à la plancha. Sa fraîcheur et ses arômes fruités s'accordent parfaitement avec des plats aux notes estivales et méditerranéennes. Vous pouvez également envisager de l’associer à une ratatouille provençale pour une expérience régionale authentique.

Pour la dégustation, servez le vin entre 8 et 10°C pour exprimer pleinement sa fraîcheur. Commencez par observer sa robe pâle scintillante, puis humez les arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. En bouche, goûtez sa vivacité et sa texture soyeuse, qui laisse place à une finale harmonieuse et rafraîchissante. Laissez-le aérer quelques minutes avant de le savourer pour enrichir son bouquet.