Vin Côtes-de-provence Règue des Botes - 2020

Avis Viniou

Le Règue des Botes 2020, un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Provence, incarne le charme et la complexité des vins provençaux. Élaboré à partir de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah ou encore le Mourvèdre, ce millésime 2020 se distingue par sa richesse et son équilibre. Le terroir de Provence, avec ses sols variés allant du calcaire aux schistes et son climat méditerranéen aux influences célestiales, offre un environnement propice à des vins de caractère, souvent marqués par des notes fruitées et épicées. Fondé il y a plusieurs décennies, le domaine Règue des Botes jouit d'une solide réputation pour ses pratiques viticoles respectueuses et ses vins authentiques, capturant l'essence du paysage provencal.

Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, nous vous recommandons de l'associer à des mets qui sublimeront sa structure et ses arômes. Pensez à des plats méditerranéens comme une ratatouille provencale, un agneau aux herbes de Provence ou une daube niçoise. Ces accords feront écho aux notes complexes et fruitées du vin. Les fromages affinés, tels qu'un fromage de chèvre frais, peuvent également constituer un mariage harmonieux, mettant en valeur les nuances du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Règue des Botes 2020 à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de révéler pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices qui s'en dégagent. En bouche, appréciez sa texture et son harmonieuse rondeur, avant de laisser la finale persistante éveiller vos sens.