Vin Côtes-de-provence Ferry Lacombe - 2013

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence 2013 du Château Ferry Lacombe est un rosé expressif issu de la charmante région provençale, réputée pour ses vins de qualité. Ce millésime dénote une année solidaire pour la Provence, avec un climat typiquement méditerranéen qui confère au vin une complexité de saveurs. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette appellation utilise souvent un mélange de Grenache, Syrah et Cinsault qui apportent des notes fruitées et florales avec une belle acidité. Le domaine Ferry Lacombe est reconnu pour sa capacité à produire des vins qui capturent l'essence du terroir provençal avec passion et savoir-faire.

Pour sublimer ce rosé, servez-le avec des plats d'été légers tels qu'une salade niçoise, des seiches à la plancha ou un carpaccio de saumon. Les arômes fruités et la fraîcheur de ce vin s'accorderont parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou encore des plats à base de légumes méditerranéens comme la ratatouille. Les accents herbacés typiques de la Provence enrichiront votre expérience culinaire.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 minutes pourrait permettre aux arômes de s'ouvrir et de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe délicatement rosée, inspirez les senteurs de fruits rouges et de fleurs, puis goûtez pour découvrir une belle harmonie entre acidité et rondeur. Savourez l'élégance du terroir provençal à chaque gorgée.