Avis Viniou
Le Château Sainte Marguerite, situé en Provence, nous offre ici sa "Cuvée Fantastique" 2023, un rosé séduisant provenant de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce vin est le fruit d'un assemblage unique, mis en valeur par le terroir ensoleillé et les sols argilo-calcaires typiques de la région. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la viticulture durable, élabore ses vins avec précision, en utilisant des méthodes de vinification modernes pour préserver la fraîcheur et l'élégance des arômes. La Provence, célèbre pour son climat méditerranéen chaud et lumineux, confère à ses vins des notes fraîches et fruitées, essentielles à la réputation des rosés provençaux.
Pour un accord mets-vins optimal, optez pour des plats méditerranéens tels que des salades niçoises, des grillades de poissons ou des gambas à la plancha. Les notes fruitées et florales du vin se marient harmonieusement avec des plats à base de légumes de saison, comme une ratatouille ou une tarte à la tomate. Pour un accord régional, associez-le à une bouillabaisse, accentuant les saveurs et la finesse de ce rosé.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Fantastique 2023, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à libérer et intensifier ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rose pâle aux reflets brillants, puis humez les parfums délicats de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, goûtez ce vin aux saveurs équilibrées et à la fraîcheur persistante, pour une expérience sensorielle complète.
