Vin Côtes-de-provence Roquemartine - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence 2022 du Château Roquemartine est un rosé emblématique de la région provençale, qui se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Typiquement composé de cépages comme le Grenache, Cinsault et Syrah, ce vin s’épanouit dans un terroir marqué par un climat méditerranéen ensoleillé, qui confère à ses grappes une maturité optimale. La Provence, avec ses sols variés de schistes et calcaire, contribue à sa complexité et sa finesse. Le Château Roquemartine, fort de son héritage séculaire, est respecté pour sa production de vins élégants et caractéristiques de la région, marquant l'identité unique de chaque millésime.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords avec des plats estivaux tels qu'une salade niçoise ou des fruits de mer grillés. Ses arômes délicats s’accordent parfaitement avec des mets légers comme un tartare de saumon ou des légumes provençaux. Pour une note profondément régionale, essayer ce vin avec une bouillabaisse, qui mettra en valeur ses nuances subtiles et sa vivacité.

Lors de la dégustation, servez ce Côtes-de-Provence bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe rose pâle lumineuse, puis humez ses notes de fruits rouges et de fleurs blanches délicates. En bouche, savourez l'harmonie et la fraîcheur qui caractérisent ce vin d'exception.