Vin Côtes-de-provence Château Roubine - Réserve - 2017

Avis Viniou

Le Château Roubine, producteur du Côtes-de-Provence 2017 Cuvée Réserve, nous offre ici un vin rouge d'exception. La région de Provence est célèbre pour ses paysages pittoresques et ses sols variés, influencés par un climat méditerranéen généreux en soleil. Ce millésime 2017, issu d'un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région tels que le Grenache et la Syrah, bénéficie d'un terroir unique qui confère à ce vin des saveurs riches et fruitées. Le Château Roubine, dont l'histoire remonte au XVe siècle, bénéficie d'une réputation bien établie pour sa maîtrise de techniques de vinification traditionnelles et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce Côtes-de-Provence, pensez à des plats qui valorisent ses notes fruitées et épicées. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux cerises procureront une alliance parfaite. Pour rester dans les saveurs régionales, optez pour une ratatouille maison ou un fromage de chèvre directement issu des producteurs locaux. Ces accords renforceront les arômes profonds et le caractère affirmé du vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Roubine, servez ce vin à une température autour de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Avant de le goûter, observez sa robe rouge profonde, respirez ses arômes enchanteurs de fruits rouges et d'épices, puis découvrez en bouche sa texture veloutée et son équilibre remarquable. Cette dégustation méthodique vous permettra de savourer toute la finesse et l'élégance de ce merveilleux Côtes-de-Provence 2017.