Vin Côtes-de-provence Bertaud Belieu - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence rosé 2022 du Château Bertaud Belieu se distingue par son élégance et sa fraîcheur typique des vins de Provence. Les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah, bien que la fiche ne précise pas le cépage exact ici. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat méditerranéen ensoleillé et sec, favorisant une excellente maturation des raisins. La Provence, célèbre pour ses sols variés allant du calcaire aux schistes, apporte une minéralité unique à ses vins. Le Château Bertaud Belieu, avec son riche héritage et son engagement envers des techniques de vinification artisanales, jouit d'une solide réputation pour ses rosés expressifs et équilibrés.

Pour sublimer ce rosé, considérez des accords avec une tarte aux légumes du soleil, une salade niçoise ou des crevettes grillées. Les saveurs délicates du vin se marieraient bien avec des plats provençaux comme une bouillabaisse, permettant de rehausser les notes fruitées et florales du vin tout en respectant sa légèreté.

Servez ce rosé bien frais, idéalement entre 8 et 10°C, sans nécessiter de carafage pour préserver ses arômes délicats. Commencez votre dégustation par une observation de sa robe rose pâle brillante, suivie d'une inspiration pour capter ses arômes de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, appréciez sa fraîcheur en bouche, sa finale légèrement épicée et sa belle minéralité, en savourant chaque gorgée.