Vin Côtes-de-provence Château Minuty - 281 - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence Cuvée 281 2023 du Château Minuty est un rosé élégant de Provence, une région renommée pour ses vins délicats et aromatiques. Ce vin se distingue par un assemblage soigneusement sélectionné, reflétant le savoir-faire des vignerons de Minuty. Le terroir de Provence offre un sol argilo-calcaire baigné par le soleil méditerranéen, conférant au vin des notes fruitées et florales intenses. Les techniques de vinification modernes du Château Minuty, qui datent du 18e siècle, s'appuient sur une tradition qui a façonné sa réputation d'excellence. La région de Provence est connue pour son climat chaud et sec, influencé par le mistral, et ses paysages à couper le souffle, qui offrent des conditions idéales pour la viticulture.

Pour accompagner ce rosé sophistiqué, privilégiez des plats légers et savoureux. Une salade niçoise, des fruits de mer grillés, ou encore un tian de légumes provençaux apporteront une harmonie parfaite avec la vivacité et la fraîcheur du vin. Les arômes de fruits rouges et de fleurs accompagneront agréablement une cuisine méditerranéenne ensoleillée.

Servir le Cuvée 281 à une température idéale de 8-10°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un léger passage de 15 à 20 minutes en carafe peut permettre d’aérer le vin et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et saumonée, humez les notes florales et fruitées, puis savourez sa texture soyeuse en bouche, soulignée par une finale rafraîchissante. Ce rituel souligne toute la finesse et la complexité de ce vin provencal.