Vin Côtes-de-provence Château Sainte Marguerite - Fantastique - 2023

Avis Viniou

Le Château Sainte Marguerite présente sa "Cuvée Fantastique" 2023, un rosé élégant de l'appellation Côtes-de-Provence, qui illustre parfaitement le savoir-faire de la région. En provenance directe de Provence, ce vin rosé scintillant incarne la quintessence du terroir méditerranéen avec ses notes fraîches et fruitées. Les sols schisteux et calcaires, conjugués au climat ensoleillé, offrent une base optimale pour des cépages diversifiés comme le Grenache et le Cinsault. La région est renommée pour sa production de rosés de grande qualité, influencée par son climat sec et ses journées lumineuses. Le Château Sainte Marguerite, fondé en 1929, jouit d'une réputation solide pour son engagement envers l'agriculture biologique et l'excellence.

Pour sublimer ce Côtes-de-Provence Rosé, envisagez des accords légers et méditerranéens. Ce vin s’harmonise merveilleusement avec des plats tels qu'une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou encore un tian de légumes provençal. Pour une touche régionale authentique, des tapenades d’olives ou une pissaladière pourraient se révéler des compagnons idéaux, équilibrant ses arômes de fruits et sa minéralité.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée Fantastique" 2023 à une température de 10-12°C. Un carafage léger de 30 minutes peut révéler toute sa palette aromatique. Commencez par admirer sa robe rosée éclatante, passez au nez pour apprécier ses arômes délicats de pêche blanche et de groseille. Enfin, en bouche, savourez la fraîcheur et la complexité de ce rosé provençal unique.