Vin Côtes-de-provence Château Ferry Lacombe - 2023

Avis Viniou

Le Château Ferry Lacombe, situé en Provence, offre avec son Côtes-de-Provence rosé 2023 une belle expression de la région. La Provence est renommée pour ses rosés délicats et aromatiques. Ce vin exhibe une robe rose pâle lumineuse typique de la région, révélant des notes de petits fruits rouges, de pamplemousse et une pointe florale grâce à un assemblage classique de cépages locaux tels que le Grenache, le Cinsault, et peut-être une touche de Syrah. La région de Provence, avec son climat méditerranéen chaud et ensoleillé, ainsi que ses sols variés, contribue au caractère frais et minéral du vin. Le Château Ferry Lacombe bénéficie d'une riche histoire et d'un savoir-faire ancré dans les traditions viticoles provençales, réputé pour produire des vins d'une grande élégance.

Pour sublimer ce Côtes-de-Provence rosé, privilégiez des accords avec des plats légers et estivaux. Des salades fraîches, des fruits de mer ou encore un tartare de saumon mettront en valeur ses arômes fruités et sa vivacité. Les plats provençaux comme la ratatouille ou la bouillabaisse marient également bien ses nuances minérales et son caractère frais. Sa capacité à se marier avec une multitude de saveurs en fait un vin idéal pour des moments conviviaux et variés en gastronomie.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un temps de carafage n'est pas nécessaire pour ce style de vin, qui se déguste dans sa jeunesse afin de profiter de toute sa fraîcheur aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle couleur rose scintillante. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes invitants de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, dégustez sa texture soyeuse et sa fin de bouche vive, qui en font un compagnon parfait pour vos instants estivaux.