Vin Côtes-de-provence Rimauresq - R de Rimauresq

Avis Viniou

La Cuvée R de Rimauresq, un vin rouge non millésimé de l'appellation Côtes-de-Provence, est une expressivité élégante de la région. Produit par le Château Rimauresq, ce vin incarne la richesse des terroirs provençaux, avec une vinification qui met en avant le potentiel des cépages typiques de la région. Les sols composés de schistes, de grès et d'argiles apportent une complexité minérale unique, tandis que le climat méditerranéen assure une maturation optimale des raisins. Rimauresq est reconnu pour son savoir-faire, combinant tradition et innovation, et jouit d'une solide réputation pour ses vins harmonieux et structurés.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un tajine d'agneau aux pruneaux, qui sauront sublimer ses notes épicées et fruitées. Une ratatouille provençale ou un gratin de légumes du sud seraient parfaits pour rappeler ses origines. Les saveurs profondes du vin épouseront magnifiquement celles des plats méditerranéens, créant une expérience gastronomique authentique.

Pour apprécier pleinement la Cuvée R, servez-la entre 16 et 18°C après un carafage d'une heure. Cela permettra aux arômes de se dévoiler pleinement. Commencez par observer sa robe grenat intense, puis portez votre nez au verre pour découvrir des arômes de fruits rouges mûrs et de garrigue. En bouche, appréciez sa rondeur et sa longueur en dégustant lentement, en laissant les tanins soyeux et les saveurs complexes envahir votre palais.