Vin Côtes-de-provence Domaine La Tuilière - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Tuilière, situé au cœur de la Provence, propose ici un rosé Côtes-de-Provence de l'année 2023. Ce vin, d'une robe rose tendre, incarne le savoir-faire de cette région réputée pour ses rosés frais et fruités. La Provence bénéficie d'un climat méditerranéen ensoleillé, avec un terroir composé de sols argilo-calcaires qui permettent aux vignes de donner des vins équilibrés avec une acidité rafraîchissante. Bien que le cépage principal ne soit pas précisé, les rosés de cette appellation sont souvent élaborés à partir de Grenache, Cinsault ou Syrah. Le Domaine La Tuilière, reconnu pour son respect des méthodes traditionnelles, continue de perpétuer une histoire viticole riche et de préserver la réputation d'excellence des vins de Provence.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats légers qui souligneront sa fraîcheur et ses notes fruitées. Les salades méditerranéennes, garnies de fromage de chèvre, tomates et olives, s'accordent parfaitement. Les fruits de mer, notamment les crevettes grillées ou les moules marinières, révéleront également sa complexité aromatique. Enfin, un tian de légumes provençal, riche en saveurs locales, ou une ratatouille complèteront harmonieusement ce vin.

Pour savourer pleinement ce Côtes-de-Provence du Domaine La Tuilière, servez-le à une température idéale de 9 à 11°C. Un léger passage en carafe de 15 minutes permettra à ses arômes délicats de s'exprimer davantage. Commencez par apprécier la couleur pâle et limpide du vin, observez les nuances délicates du rosé. Portez ensuite le verre au nez pour découvrir les effluves de petits fruits rouges et d'agrumes. Enfin, la dégustation en bouche révélera son équilibre entre fraîcheur et rondeur, laissant une finale persistante et élégante.