Vin Côtes-de-provence Clos de l'Ours - Milia - 2022

Avis Viniou

Le Clos de l'Ours, avec sa Cuvée Milia 2022, nous offre un vin blanc de Provence au caractère affirmé. Issu des terroirs ensoleillés des Côtes-de-Provence, ce vin dévoile une belle expression aromatique grâce à un assemblage unique. Le millésime 2022, sous le climat méditerranéen, a permis d'obtenir une maturité optimale des raisins, tandis que le sol calcaire influence l'élégance et la fraîcheur du vin. Techniques de vinification précises et respectueuses garantissent un vin pur et équilibré. La région, avec son climat ensoleillé et ses traditions viticoles, apporte une richesse et une diversité de styles. Clos de l'Ours, un domaine respecté, perpétue une histoire de passion et de savoir-faire.

Pour accompagner cette Cuvée Milia, envisagez des plats comme un poisson blanc grillé ou une salade d'agrumes. Les arômes délicats du vin s'accordent magnifiquement avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Pour un accord régional, optez pour une bouillabaisse provençale, qui mettra en valeur la vivacité et la fraîcheur du vin tout en créant une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée Milia à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut aider à ouvrir les arômes. Commencez par admirer sa robe pâle aux reflets dorés, puis humez les notes de fruits blancs et de fleurs avant de goûter. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa finesse, qui en font un vin idéal pour des moments conviviales.