Vin Côtes-de-provence Château Sainte-Croix - Patriarche - 2022

Avis Viniou

Le Château Sainte-Croix, situé en Provence, nous offre avec sa Cuvée Patriarche 2022 un vin rouge élégant typique des Côtes-de-Provence. Le millésime 2022 s'annonce prometteur, grâce à des conditions climatiques exceptionnelles qui ont favorisé une maturité optimale des cépages locaux, tels que le Grenache et le Syrah. Le terroir argilo-calcaire de la région, combiné à l'ensoleillement généreux et à la brise marine, confère à ce vin une belle complexité aromatique et une fraîcheur caractéristique. La Provence, célèbre pour ses paysages pittoresques et son histoire viticole millénaire, influence fortement le style du vin par sa diversité géologique et un climat méditerranéen propice aux vignes. Le Château Sainte-Croix, reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses du terroir, continue de se démarquer par sa qualité constante.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de plats tels qu'une daube provençale aux olives, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou encore une ratatouille parfumée. Les arômes fruités et épicés du vin trouveront également un bel écho auprès d'un tian de légumes méditerranéens. Ces accords mets-vins viennent renforcer les terroirs régionaux et la richesse aromatique du vin, créant une expérience gastronomique inoubliable.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Patriarche 2022, servez-la légèrement rafraîchie à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une demi-heure permettra de libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe pourpre profonde du vin, puis humez-le pour percevoir ses nuances de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux qui prolongeront le plaisir de la dégustation.