Vin Côtes-de-provence Chateau Roubine - 2022

Avis Viniou

Le Château Roubine, situé en Provence, offre avec son Côtes-de-Provence rosé 2022 un vin élégant et raffiné. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les rosés de cette région sont typiquement assemblés à partir de Grenache, Cinsault et Syrah, connus pour leur fraîcheur et leurs arômes de fruits rouges et d'agrumes. Le millésime 2022 bénéficie de la richesse du terroir provençal, caractérisé par un sol calcaire bien drainé et un ensoleillement généreux. La vinification à Château Roubine est soigneusement réalisée, mariant tradition et modernité pour mettre en avant l'expression pure du terroir. Implanté dans une région marquée par un climat méditerranéen, le domaine jouit d'un environnement idéal pour la production de vins rosés frais et fruités. Château Roubine, avec sa longue histoire et sa réputation d'excellence, continue d'impressionner par sa capacité à produire des vins d'une grande finesse.

Pour accompagner ce Côtes-de-Provence rosé, envisagez une salade niçoise, une bouillabaisse ou un plateau de fruits de mer, qui offriront une belle harmonie avec ses notes fruitées et sa fraîcheur. Des plats provençaux tels que des légumes grillés à l'huile d'olive ou une pissaladière se marieront également à merveille, faisant écho aux saveurs du terroir de la région.

La température de service idéale pour ce rosé est entre 10 et 12°C, permettant aux arômes de s'exprimer pleinement sans altérer la fraîcheur du vin. Le vin peut être dégusté directement après ouverture, sans nécessiter de carafage. À la dégustation, observez sa belle robe rosée pâle, humez ses délicates notes de fruits rouges et d'agrumes, puis goûtez avec attention pour apprécier son équilibre et sa vivacité.