Vin Côtes-de-provence Kennel - 2022

Avis Viniou

Le Château Kennel propose un Côtes-de-Provence rouge 2022 ancré dans le riche terroir de Provence. Ce vin, sans assemblage précisé, manifeste généralement les traits typiques du Grenache, du Syrah et du Mourvèdre, cépages prédominants de cette région. Le millésime 2022 promet une fraîcheur éclatante, un profil fruité et délicatement épicé, renforcé par le climat méditerranéen ensoleillé et les sols calcaires typiques de la région. La région de Provence, avec son climat chaud et sec, est célèbre pour ses vins rosés mais produit des rouges de caractère offrant un bel équilibre. Château Kennel, s'appuyant sur des techniques de vinification respectueuses de son terroir, affirme une réputation d'élégance et d'authenticité.

Pour sublimer ce Côtes-de-Provence, pensez à l'associer à des plats qui valorisent sa structure et ses arômes, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille provençale. Les charcuteries, notamment le saucisson, et les fromages à pâte dure se marieront également à merveille avec ce vin. Ces accords révèlent la richesse gastronomique de la région et créent une expérience culinaire harmonieuse.

Pour la dégustation, servez ce rouge à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre, puis découvrez ses arômes en le sentant, des fruits rouges et des épices. Enfin, goûtez en appréciant la rondeur et la finale légèrement poivrée. Ce procédé maximisera votre expérience, révélant toute la subtilité de ce vin provençal.