Avis Viniou
Le Château de Bregançon, situé en Provence, nous offre ici sa Cuvée La Réserve 2020, un vin rouge qui incarne parfaitement le caractère de son terroir. Issue de l'appellation Côtes-de-Provence, cette cuvée démontre une maîtrise de l'assemblage de cépages typiques de la région, comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2020, marqué par un climat ensoleillé et des nuits fraîches, a permis une maturation lente des raisins, leur conférant complexité et richesse aromatique. La Provence, réputée pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen, apporte à ce vin des notes épicées et fruitées. Le Château de Bregançon, avec son histoire prestigieuse ancrée dans la viticulture, est reconnu pour produire des vins à la fois élégants et expressifs.
Pour sublimer ce Côtes-de-Provence rouge, accompagnez-le de plats qui en révèlent pleinement les arômes et la structure. Une daube provençale, riche et savoureuse, s'harmoniserait à merveille avec ce vin, tout comme un magret de canard aux cerises. Les légumes grillés aux herbes de Provence peuvent également souligner les nuances herbacées de ce breuvage. Pour une expérience authentiquement régionale, pensez à un tian de légumes accompagné de viandes rôties.
Afin de déguster au mieux votre Cuvée La Réserve 2020, servez-le à une température idéale entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense et profonde, puis respirez ses arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux. Cette méthode vous permettra de savourer pleinement l'âme de ce vin.
