Vin Côtes-de-provence Château Gasqui - Silice - 2009

Avis Viniou

Le Château Gasqui, situé en Provence, nous offre avec sa Cuvée Silice 2009, un vin rouge admirablement représentatif de son terroir. Ce vin est connu pour son assemblage harmonieux et ses caractéristiques typiquement provençales où les cépages locaux tels que le Grenache et le Syrah expriment toute leur richesse. Le millésime 2009 se distingue par sa complexité et sa maturité, bénéficiant de conditions climatiques idéales. La Provence, avec son climat méditerranéen, ses sols variés allant des calcaires aux schistes, et son riche patrimoine culturel, offre aux vins une palette aromatique unique. Le Château Gasqui, réputé pour son respect des traditions viticoles et son engagement envers des pratiques biodynamiques, est un domaine de prestige dans la région, propice à l'élaboration de vins d'une grande finesse.

Pour accompagner ce Côtes-de-Provence rouge, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes: un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un tian de légumes du soleil ou encore une ratatouille. Ces mets, aux saveurs méditerranéennes, créeront une harmonie parfaite avec le vin, révélant ses notes de fruits rouges et ses épices subtiles. Les plats régionaux comme une daube provençale ou des fromages affinés de chèvre s'associent également « à merveille » avec ce vin, respectant ses nuances et sa typicité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation, pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante. Humez ensuite ses arômes, où vous découvrirez des notes de fruits rouges, d'épices et une pointe de garrigue. Enfin, prenez le temps de le goûter pour apprécier son équilibre, sa belle structure tannique et sa finale élégante.