Vin Côtes-de-provence Château Gasqui - Corps et âmes - 2013

Avis Viniou

Le Château Gasqui, niché au cœur de la Provence, nous propose avec sa "Cuvée Corps et âmes" un vin blanc de l'appellation Côtes-de-Provence, millésime 2013. Cette cuvée bénéficie du terroir ensoleillé de la Provence où les sols argilo-calcaires contribuent à sa complexité et à sa fraîcheur. Les techniques de vinification soignées de cette région réputée pour ses blancs raffinés permettent d'obtenir un vin équilibré et vibrant. La Provence, avec son climat méditerranéen, offre des conditions optimales pour produire des vins au caractère affirmé, influencés par l'aridité et la chaleur de l'été. Le Château Gasqui, avec une histoire riche et une réputation de qualité, figure parmi les domaines respectés de la région.

Pour accompagner ce vin blanc, des accords subtils avec des poissons grillés agrémentés d'herbes de Provence ou un carpaccio de Saint-Jacques seraient délicieux. Les saveurs légères de volailles à la crème ou un fromage de chèvre frais apporteront également une harmonie gustative. Les plats provençaux, tels que la ratatouille ou la bouillabaisse, résonnent particulièrement bien avec cette cuvée et soulignent son caractère délicat et parfumé.

Pour profiter pleinement de cette "Cuvée Corps et âmes", servez-la autour de 10 à 12 °C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes suffira pour révéler ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe éclatante, savourez ses arômes floraux et fruités au nez, puis laissez-vous séduire par sa bouche élégante et persistante.