Avis Viniou
Le Hameau Cuvée Lou Neïtar 2019 est un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Provence, situé au cœur de la région ensoleillée et méditerranéenne de Provence, en France. Ce vin, issu d'un assemblage méticuleux de cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, révèle toute la richesse de son terroir. Le millésime 2019 se distingue par une belle concentration aromatique, due à des conditions climatiques idéales. La vinification, associant tradition et modernité, préserve la pureté du fruit tout en ajoutant une complexité délicate. Le domaine Le Hameau jouit d'une réputation bien établie, avec une histoire de passion et de savoir-faire transmis depuis des générations, qui se reflète dans la qualité constante de ses vins.
Pour accompagner la Cuvée Lou Neïtar 2019, optez pour des plats qui sauront magnifier ses saveurs riches et élégantes. Les viandes grillées, telles qu'un carré d'agneau aux herbes de Provence ou une côte de bœuf, se marient particulièrement bien avec ce vin. Les arômes de fruits rouges et d'épices du vin s'harmonisent également avec un tian de légumes provençaux ou un fromage affiné tel que le Comté. Pour une touche régionale, considérez un plat de daube provençale ou une ratatouille qui séduiront les palais amateurs de cuisine méditerranéenne.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un léger carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profond, admirez les nuances qui annoncent une belle structure. Au nez, explorez les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, prenez le temps de savourer la rondeur et l'équilibre du vin, qui se termine sur une note légèrement poivrée, typique des vins rouges de Provence.
