Avis Viniou
Le Château Minuty, situé dans la région ensoleillée de Provence, produit des vins renommés pour leur élégance, comme leur Cuvée Prestige rouge 2017. Ce vin, issu des célèbres appellations Côtes-de-Provence, est un assemblage raffiné mettant en avant des cépages typiques de la région, tels que le Grenache et le Syrah. Le millésime 2017 se distingue par sa structure et ses arômes complexes, résultat d'un terroir bénit par un climat méditerranéen idéal, avec des sols argilo-calcaires qui accentuent la finesse des tannins et la fraîcheur des fruits rouges et noirs. Château Minuty, fondé au milieu du XVIIIe siècle, jouit d'une excellente réputation pour sa capacité à marier tradition et modernité dans ses techniques de vinification, renforçant sa place parmi les vignobles prestigieux de Provence.
Pour sublimer le Château Minuty Cuvée Prestige rouge 2017, optez pour des plats qui souligneront ses arômes fruités et épicés. Des viandes grillées telles que l'agneau, le canard ou le bœuf se marient parfaitement avec ce vin charpenté. Pensez également à des plats méditerranéens, comme une ratatouille provençale ou un tian de légumes, qui se lieront harmonieusement avec ses notes herbacées. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le d'une daube provençale, mettant en valeur ses tanins soyeux et sa vivacité.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes à une heure est recommandé pour lui permettre de libérer toute sa palette aromatique. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante, avant de plonger votre nez dans le verre pour profiter de ses arômes subtils de fruits noirs et d'épices. En bouche, sa texture soyeuse et ses saveurs profondes vous séduiront. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, afin d'apprécier l'équilibre entre sa structure tannique et sa longévité.
