Vin Côtes-de-provence Château Barbanau - L'Instant - 2019

Avis Viniou

Le Château Barbanau, situé dans l'appellation Côtes-de-Provence, nous offre sa Cuvée L'Instant 2019, un vin rouge emblématique de la Provence. Cette région, reconnue pour ses rosés, produit également des rouges captivants grâce à son terroir unique. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage typique de cépages provençaux, mettant en avant la polyvalence et la richesse aromatique de la région. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat méditerranéen favorable, avec des étés chauds et des brises marines rafraîchissantes, contribuant à une maturité optimale des raisins. Le Château Barbanau, fort de son héritage, allie tradition et innovation dans ses techniques de vinification, ce qui se reflète dans la qualité constante de ses vins.

Pour sublimer cette Cuvée L'Instant, optez pour des accords avec des plats savoureux mais équilibrés. Un agneau de Provence aux herbes apporterait une alliance parfaite, tout comme un tian de légumes du soleil arrosé d'huile d'olive. Les saveurs méditerranéennes, telles qu'une ratatouille ou un aïoli, renforceront les notes fruitées et épicées du vin, créant une harmonie gustative indéniable.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'une à deux heures permettra de libérer pleinement ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits rouges et ses subtiles nuances d'épices. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre harmonieux entre souplesse et vivacité pour une expérience de dégustation mémorable.