Vin Côtes-de-provence Château Terrebonne - 2023

Avis Viniou

Ce Côtes-de-Provence rosé 2023 du Château Terrebonne est une véritable expression de la région provençale, renommée pour ses vins rosés éclatants et rafraîchissants. Le terroir calcaire et les influences méditerranéennes confèrent à ce vin des arômes délicats de fruits rouges et de fleurs blanches. Le millésime 2023, grâce à des conditions climatiques idéales, promet une belle acidité fraîche et une complexité aromatique. Château Terrebonne, fort d'une histoire riche, est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son savoir-faire traditionnel, faisant de leurs vins une référence en Provence.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des accords mets-vins mettant en valeur sa vivacité et sa légèreté. Une salade de melons et jambon de Parme, des crustacés grillés ou encore une ratatouille feront merveille. En outre, une bouillabaisse provençale se mariera parfaitement, créant un écho harmonieux avec la richesse aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé bien frais, à une température de 8-10°C. Un carafage de 20 à 30 minutes peut aider à aérer et à révéler toute la complexité de ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa teinte rose pâle, sentez les délicats arômes de fruits rouges et floraux, puis savourez sa fraîcheur et sa vivacité en bouche.