Vin Côtes-de-provence Miraval - Jolie-Pitt & Perrin - 2017

Avis Viniou

Le Miraval Côtes-de-Provence 2017 « Cuvée Jolie-Pitt & Perrin » est un vin rosé produit dans la région ensoleillée de la Provence, célèbre pour ses rosés élégants. Ce vin se distingue par sa robe délicatement rosée et ses arômes de fruits rouges frais, comme la fraise et la framboise, complétés par des notes florales et d'agrumes. Issu de cépages typiques de la région tels que le Cinsault, la Grenache et le Rolle, le millésime 2017 témoigne d'une belle fraîcheur et d'une rondeur agréable. Le terroir provençal, avec ses sols calcaires et son climat méditerranéen chaud et sec, favorise une maturation équilibrée des raisins, donnant au vin son caractère expressif et sa minéralité caractéristique. Le château Miraval est reconnu pour son histoire prestigieuse, notamment depuis son acquisition par des célébrités, et sa collaboration avec la famille Perrin, vignerons de renom.

Pour valoriser ce rosé raffiné, optez pour des accords mets-vins légers et estivaux. Les salades méditerranéennes aux légumes grillés, les plats de fruits de mer comme le ceviche ou les gambas à la plancha s'accordent à merveille avec les arômes fruités et la vivacité du vin. Les tartares de poisson ou une ratatouille provençale enrichie d'herbes aromatiques de la région souligneront également sa fraîcheur. Un fromage de chèvre frais, accompagné d'une confiture de figues, pourrait également sublimer ses saveurs.

Pour apprécier pleinement le Miraval Rosé 2017, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C, légèrement rafraîchi, sans être glacé pour ne pas atténuer ses arômes. Il n'est pas nécessaire de le carafer ; cependant, laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour que ses arômes s'épanouissent. À la dégustation, commencez par observer sa brillante couleur rose pâle, puis humez ses parfums fruités et floraux. Enfin, goûtez-le pour apprécier sa fraîcheur vive et sa délicate rondeur en bouche.