Vin Côtes-de-provence H.L.Château Les CROSTES SARL - Château les Crostes - 2019

Avis Viniou

Le Château Les Crostes 2019, un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Provence, est le fruit d'un terroir unique et d'une tradition viticole soignée. Représentant la finesse de cette région méditerranéenne, ce vin incarne l'élégance des cépages typiques de Provence, souvent un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2019 promet une maturité idéale des fruits, soutenue par des techniques de vinification modernes, mais respectueuses des traditions. Ce vin provient de la région de Provence, reconnue pour son ensoleillement généreux, ses sols diversifiés allant du calcaire à l'argile, et une influence marine qui apporte une fraîcheur appréciable aux vins. Le domaine H.L.Château Les CROSTES SARL, avec une réputation bien établie, se distingue par son engagement envers la qualité et l'authenticité, portant fièrement l'héritage de cette région prestigieuse.

Pour accompagner ce Cuvée Château les Crostes, envisagez un agneau rôti aux herbes de Provence, qui complémente merveilleusement les arômes épicés et fruités du vin. Un tian de légumes méditerranéens ou une ratatouille se marieraient également bien, renforçant ainsi les liens régionaux. Les plats en sauce, comme un bœuf en daube, amplifieraient les notes de fruits rouges et de réglisse du vin, procurant une harmonie parfaite en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes subtils de s'épanouir pleinement. Tout d'abord, observez sa robe grenat aux reflets vifs, puis humez son bouquet, où des notes de fruits rouges mûrs se mêlent à de subtiles épices provençales. Enfin, dégustez en savourant son corps équilibré, ses tanins soyeux, et sa finale longue et harmonieuse, signature d'un Côtes-de-Provence de grande qualité.