Vin Côtes-de-provence H.L.Château Les CROSTES SARL - Château les Crostes - 2013

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence 2013 de la Cuvée Château les Crostes est un vin rouge séduisant qui incarne le charme de la région provençale. Issu du domaine H.L. Château Les CROSTES SARL, ce vin bénéficie d'un millésime 2013 qui promet une belle complexité aromatique. La diversité du terroir provençal, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen ensoleillé, confère à ce vin toute son identité. Le savoir-faire du domaine, reconnu pour son engagement dans l’excellence depuis des générations, se reflète dans l’élégance et l'harmonie de ce vin. Les techniques de vinification rigoureuses permettent de capturer la richesse aromatique et la profondeur du terroir de Provence.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard au miel et aux épices. Les saveurs intenses et les tanins soyeux de ce vin s'harmonisent à merveille avec des mets généreux et épicés. Pour une approche locale, essayez une ratatouille maison ou un tian de légumes provençaux, lesquels renforceront les notes épicées et fruitées du vin.

Pour profiter pleinement de ce Côtes-de-Provence, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par contempler sa robe grenat intense. Humez ensuite en profondeur pour déceler des notes de fruits rouges mûrs et de garrigue. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins fins et sa finale persistante, témoin de son potentiel de garde et de dégustation exceptionnelle.