Vin Côtes-de-provence H.L.Château Les CROSTES SARL - Château les Crostes - 2015

Avis Viniou

Le Château Les Crostes, situé dans l'appellation Côtes-de-Provence, propose un vin rouge élégant avec sa cuvée de 2015. Ce vin provient de cépages typiques de la région dégageant des arômes complexes de fruits rouges et épices douces. Le millésime 2015, marqué par un climat chaud et sec, a favorisé la maturité des raisins, apportant richesse et profondeur. La Provence, avec ses collines de calcaire et son climat méditerranéen, confère au vin un caractère unique. Le domaine, engagé depuis des décennies dans une viticulture respectueuse, a une réputation bien établie pour produire des vins de grande qualité, grâce à son savoir-faire et à sa passion pour le terroir.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sauront souligner ses notes fruitées et épicées. Un agneau grillé aux herbes de Provence ou une ratatouille apporteront une harmonie parfaite avec les arômes du vin. Des plats tels que le tian de légumes ou une daube provençale renforceront l'expérience gustative, tout en faisant honneur aux traditions culinaires locales.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis aux reflets grenat. Au nez, laissez-vous surprendre par les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, sa texture veloutée et ses tanins fins promettent une agréable persistance aromatique.