Vin Bandol La Cadierenne - Grande Tradition - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Grande Tradition 2022 de La Cadierenne est un rosé typique de l'appellation Bandol, située dans la région ensoleillée de Provence. Composé principalement de cépages Mourvèdre, Grenache, et Cinsault, ce vin profite d'un climat méditerranéen et d'un terroir argilo-calcaire qui accentuent ses arômes de fruits rouges frais, d'agrumes et de fleurs. La technique de vinification soignée, incluant des pressurages légers et une fermentation à basse température, permet de préserver la fraîcheur et la vivacité du vin. La région de Provence est reconnue pour ses rosés subtils, influencés par la brise marine et le soleil généreux. La Cadierenne, un domaine historique, a acquis une réputation solide pour la constance et la qualité de ses vins.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords classiques avec des fruits de mer frais, comme un ceviche de poisson blanc ou des huîtres. Ce vin s'accorde également à merveille avec une salade niçoise, exploitant les saveurs du Sud de la France. Pour une option végétarienne, une ratatouille provençale mettra en valeur ses notes fruitées et sa minéralité délicate.

Pour déguster ce Bandol rosé dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage, d'environ 30 minutes, permettra de libérer ses arômes subtils. À la dégustation, commencez par admirer sa robe rose pâle éclatante, puis humez ses arômes délicats de fruits et de fleurs. En bouche, laissez-vous charmer par sa fraîcheur et sa structure équilibrée, qui promettent une expérience gustative raffinée et mémorable.