Avis Viniou
Le Bandol 2016 du Domaine Les Luquettes est un vin rouge puissant et élégant de la région Provence, célèbre pour ses vins robustes. Bandol est reconnu pour ses cépages comme le Mourvèdre, qui confère structure, profondeur et une capacité de vieillissement exceptionnelle au vin. Le millésime 2016 a été marqué par un climat idéal, offrant des fruits mûrs et des tanins soyeux. Le domaine Les Luquettes, avec son terroir argilo-calcaire et son exposition optimale au soleil, utilise une vinification traditionnelle qui accentue la richesse aromatique et la complexité de ses vins. Ce domaine familial jouit d'une réputation solide pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.
Pour sublimer les arômes de ce Bandol, optez pour des plats aux saveurs prononcées. Des viandes grillées, comme un magret de canard ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, enchanteront vos papilles. Les plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille ou un tian de légumes, se marient également parfaitement, mettant en valeur le caractère ensoleillé du vin. Laissez-vous tenter par une tapenade d'olives noires ou un fromage de caractère, comme un Beaufort affiné, pour un accord régional authentique.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C, après un carafage d'environ une à deux heures, afin d'ouvrir ses arômes complexes. Admirez sa robe pourpre intense, puis laissez-vous enivrer par ses notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue en le humant. En bouche, dégustez sa structure, ses tanins bien intégrés et sa finale longue et persistante. Ce vin mérite une dégustation attentive pour dévoiler toutes ses subtilités.
