Vin Bandol Domaine Vigneret - 2018

Avis Viniou

Le Bandol 2018 du Domaine Vigneret, situé en Provence, est un vin rouge réputé pour sa profondeur et sa complexité. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Mourvèdre, qui lui confère des arômes de fruits noirs, d'épices et une belle structure tannique. 2018 s'est avérée être une excellente année, favorisant la maturation parfaite des raisins. Le terroir de Bandol, avec son sol argilo-calcaire et son climat méditerranéen ensoleillé et venté, exalte les caractéristiques uniques du cépage. Le Domaine Vigneret, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, nous offre un vin où histoire et excellence se rencontrent.

Pour accompagner ce Bandol, envisagez des plats robustes qui souligneront sa structure et ses arômes. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un tajine d'agneau aux pruneaux sauront sublimer ses notes épicées. Les plats méditerranéens tels que la daube provençale ou une ratatouille seront également des partenaires parfaits, rehaussant les arômes fruités du vin tout en évoquant son terroir d'origine.

Pour savourer ce Bandol 2018 dans les meilleures conditions, servez-le à une température légèrement fraîche, autour de 17-18 °C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe grenat intense, savourez son nez complexe aux notes de fruits mûrs et d'épices, puis appréciez sa bouche ample et généreuse, où l'élégance des tannins rencontre la fraîcheur et la profondeur du vin.