Vin Bandol La Cadiérenne - 2023

Avis Viniou

Le Bandol Rosé 2023 du Château La Cadiérenne est un vin emblématique de la Provence, mettant en valeur le terroir unique de cette région. Produite principalement à partir de cépages comme le Mourvèdre, avec une possible touche de Grenache ou de Cinsault, cette cuvée se distingue par sa robe pâle et ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. Le millésime 2023 bénéficie de conditions climatiques typiques de la Provence, où le soleil généreux et le vent mistral favorisent une maturité optimale des raisins. Le sol calcaire de Bandol, associé aux pratiques viticoles traditionnelles, confère au vin une structure équilibrée et une minéralité subtile. Le Château La Cadiérenne, avec ses racines historiques profondément ancrées dans la région, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce rosé frais et aromatique, optez pour des plats estivaux tels qu'une salade niçoise, des crevettes grillées ou un tian de légumes provençaux. Ces mets mettront en valeur la vivacité et l'élégance du vin. En outre, des spécialités régionales comme un aïoli ou une bouillabaisse se marient superbement avec les notes fruitées et l'acidité rafraîchissante du Bandol.

Pour apprécier pleinement ce Bandol Rosé 2023, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un léger passage en carafe d'une quinzaine de minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe lumineuse puis inhalez les arômes fruités avant de goûter pour savourer l'harmonie entre l'acidité, la minéralité et les saveurs fruitées.