Vin Bandol Domaine de Terrebrune - 2010

Avis Viniou

Le Domaine de Terrebrune produit ce magnifique Bandol 2010, un vin rouge emblématique de Provence. Ce vin est fait principalement de Mourvèdre, cépage noble et caractéristique de l'appellation, offrant structure et potentiel de garde. Le millésime 2010 se distingue par sa profondeur et son équilibre. Le terroir de Bandol est unique, par ses sols argilo-calcaires et son microclimat méditerranéen, offrant des étés chauds et secs, parfaits pour la maturation des raisins. Le Domaine de Terrebrune est reconnu pour sa vinification soigneuse, respectant les traditions tout en embrassant des techniques modernes. Ce domaine a su bâtir une réputation d'excellence, grâce à son histoire riche et ses vins puissants mais élégants.

Pour sublimer ce Bandol, accompagnez-le de plats riches et savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux épices, ou un cassoulet. Les plats rustiques régionaux, comme la daube provençale, révèleront les arômes de fruits noirs, de cuir et d'épices du vin, créant une harmonie parfaite. Les fromages affinés, en particulier les fromages de brebis, sont également un excellent choix pour un accord réussi.

Pour déguster au mieux ce Bandol 2010, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour ouvrir ses arômes complexes. À l'œil, le vin présente une robe rubis profonde. En le sentant, vous découvrirez des arômes de prune, de tabac et de poivre noir. En bouche, le vin est riche et soyeux, avec une finale longue et persistante. Profitez de chaque étape pour apprécier pleinement la complexité et l'élégance de ce vin exceptionnel.