Vin Bandol Domaine du Cagueloup - 2023

Avis Viniou

Le Château Cagueloup 2023 est un rosé de Bandol, une appellation renommée de la région de Provence en France. Ce millésime révèle un vin frais, fruité et élégant, typique de cette région ensoleillée. Les cépages utilisés, bien que non spécifiés ici, incluent souvent du Mourvèdre, du Cinsault et du Grenache, qui apportent des notes de fruits rouges et d'épices. Le terroir de Bandol, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, confère au vin une belle minéralité et une acidité équilibrée. Le domaine Château Cagueloup, avec son histoire riche et son savoir-faire, contribue à la réputation d’excellence de cette appellation.

Pour accompagner ce rosé de Bandol, privilégiez des plats de la mer comme des crevettes grillées ou une salade niçoise. Les saveurs délicates des poissons blancs et des crustacés se marient à merveille avec les notes fruitées et florales du vin. Vous pouvez également envisager un accord régional avec la ratatouille provençale, qui rehaussera les saveurs méditerranéennes de votre verre.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 10 à 12°C, afin de préserver sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin, mais veillez à le laisser s'exprimer quelques minutes dans le verre après l'avoir servi. Commencez par admirer sa robe couleur saumon délicate, ensuite humez les arômes de fruits rouges et floraux, puis laissez-vous séduire en bouche par sa fraîcheur et son équilibre.