Vin Bandol Pierre Estienne Thomas - 2019

Avis Viniou

Le Bandol Rouge 2019 du Château Pierre Estienne Thomas est issu de l’appellation renommée de Bandol, située dans la région viticole de Provence, en France. Ce vin rouge est traditionnellement élaboré à partir de cépages tels que le Mourvèdre, souvent dominant, accompagné de Grenache et Cinsault. Le millésime 2019 est réputé pour ses tanins puissants et ses arômes complexes de fruits noirs, épices et notes empyreumatiques, résultant d'un terroir argilo-calcaire baigné par le soleil méditerranéen. Bandol bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé, modulé par les influences maritimes, favorisant la maturation optimale du Mourvèdre. Le Château Pierre Estienne Thomas, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, contribue à la réputation d’excellence des vins de Bandol.

Ce vin se marie à merveille avec des plats riches en saveurs. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou un plateau de fromages affinés mettront en valeur ses arômes profonds et sa structure tannique. Les spécialités provençales, telles que la ratatouille ou les enchiladas de légumes grillés, s'harmoniseront également bien avec ce vin, apportant une touche régionale à votre dégustation.

Pour profiter pleinement des qualités de ce Bandol Rouge 2019, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ 1 à 2 heures permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. En dégustation, observez d'abord la couleur intense et l’éclat du vin, puis humez ses arômes complexes avant de le goûter, profitant de son attaque puissante et de sa finale longue et persistante.