Avis Viniou
Le Domaine Terrebrune est un producteur renommé de l'appellation Bandol, située en Provence, connue pour ses vins élégants et de caractère. La "Cuvée Rosé" 2014 de ce domaine se distingue par sa robe pâle et lumineuse, typique des rosés de Provence. En bouche, elle déploie une belle complexité avec des arômes de fruits rouges frais et une acidité vivifiante. Le terroir de Bandol, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen tempéré par les brises maritimes, confère à ce vin fraîcheur et minéralité. Domaine Terrebrune se distingue par son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son histoire marquée par l'excellence.
Pour accompagner ce rosé de Bandol, optez pour des plats légers et méditerranéens. Des salades niçoises, des poissons grillés, ou encore une ratatouille se marieront harmonieusement avec ses notes fruitées et sa fraîcheur. Pensez également aux plats épicés ou à base de légumes grillés, qui accentueront la vivacité du vin. Un plateau de fromages provençaux, comme le chèvre frais, complète également bien ce tableau gustatif.
Pour déguster ce rosé dans les meilleures conditions, servez-le frais, à une température d'environ 10 à 12°C. Un temps de carafage de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa délicate teinte saumonée, puis humez les arômes de fruits rouges et floraux. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa longue finale minérale. Profitez de chaque étape pour apprécier la finesse et l'élégance de ce vin remarquable.
