Avis Viniou
Le Domaine Terrebrune, situé dans l'appellation Bandol en Provence, produit un rosé typique de la région reconnu pour sa finesse et son caractère. Le millésime 2020 est le reflet d'un terroir exceptionnel, caractérisé par son sol argilo-calcaire, favorisant une belle minéralité. Le rosé est généralement élaboré à partir des cépages typiques de la région, comme le Mourvèdre, enrichi par des techniques de vinification précises qui préservent la fraîcheur et l'intensité des arômes fruités. La région de Bandol bénéficie d'un climat méditerranéen, marqué par une forte influence maritime, ce qui contribue à l'équilibre parfait entre acidité et maturité. Le Domaine Terrebrune, avec son histoire d'excellence, jouit d'une réputation solide grâce à son respect des traditions et son engagement pour l'expression pure de son terroir.
Pour accompagner ce rosé élégant, optez pour des mets tels que des salades provençales, des poissons grillés ou des plats méditerranéens à base de légumes. Les arômes délicats et les notes fruitées de ce vin s'harmonisent également avec des fruits de mer ou une bouillabaisse régionale. Ces accords sublimeront sa fraîcheur et sa complexité, offrant une expérience culinaire parfaitement équilibrée.
Pour savourer ce Bandol rosé, servez-le idéalement à une température de 10 à 12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer; cependant, le laisser respirer quelques minutes dans le verre peut accentuer ses arômes subtils. Commencez par admirer sa couleur pâle et brillante, caractéristique du rosé provençal. Humez-le doucement pour apprécier ses notes de fruits rouges et d'agrumes, puis goûtez-le pour découvrir sa fraîcheur vive et son équilibre harmonieux entre acidité et rondeur. Ce rosé est une véritable invitation à la convivialité et au plaisir estival.
