Vin Bandol Dupéré Barrera - Cuvée India

Avis Viniou

La Cuvée India de Dupéré Barrera est un vin rosé originaire de l'appellation Bandol, dans la région ensoleillée de la Provence. Bien que non millésimé, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa palette aromatique intrigante. La Provence, célèbre pour ses rosés, offre un terroir unique avec son climat méditerranéen, ses sols argilo-calcaires et son ensoleillement généreux, qui confèrent aux vins une belle complexité et une minéralité rafraîchissante. Dupéré Barrera est un domaine respecté, reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et sa capacité à exprimer le terroir local à travers ses cuvées authentiques.

Pour accompagner ce rosé délicat, optez pour des plats aux saveurs méditerranéennes, tels qu'une salade niçoise ou une bouillabaisse, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa complexité. Les fruits de mer grillés et les poissons légèrement épicés compléteront également à merveille les arômes de ce vin. Les plats provençaux traditionnels, comme la tapenade ou la ratatouille, renforceront la connexion régionale et feront ressortir les nuances subtiles du rosé.

Pour savourer pleinement ce Bandol rosé, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais vous pouvez l'aérer légèrement en le versant quelques minutes avant la dégustation. Commencez par observer sa robe pâle et élégante, puis portez-le au nez pour apprécier ses arômes de fruits rouges frais et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale minérale. Une expérience sensorielle qui reflète parfaitement l'art de la vinification provençale.