Avis Viniou
Le Château Pibarnon, situé dans l'appellation prestigieuse de Bandol en Provence, nous offre avec sa cuvée 2021 un rosé d'exception. Bandol, connue pour ses vins robustes et élégants, se distingue par des sols calcaires et un ensoleillement généreux. Le rosé "Cuvée Nuances" se caractérise par sa finesse et sa vibrance, souvent issus de cépages tels que le Mourvèdre, qui apportent des arômes de fruits rouges et de fleurs délicates. La vinification minutieuse du domaine permet de sublimer le terroir unique de la région. Le Château Pibarnon, avec son histoire riche et une réputation bien établie, est un pilier de l'excellence viticole de Bandol.
Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords avec des mets frais et estivaux. Des plats comme une salade niçoise, des tartares de saumon ou même une bouillabaisse de la région enrichiront l'expérience gustative. Les notes fruitées et florales du vin se marient magnifiquement avec des poissons grillés ou des crustacés, des partenaires naturels pour ce vin aux arômes délicats.
Pour déguster ce rosé dans les meilleures conditions, servez-le frais, idéalement entre 10 et 12°C. Un léger temps de carafage, d’environ 15 minutes, permettra d’ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe éclatante, puis humez pour apprécier les subtilités aromatiques. Enfin, prenez le temps de savourer pleinement en bouche les sensations fruitées et la fraîcheur caractéristique de ce vin, pour une expérience mémorable.
