Vin Bandol Les Hauts De Seignol - Collection 2023 - 2023

Avis Viniou

Le Bandol Rosé “Cuvée Collection 2023” du Château Les Hauts De Seignol est une expression raffinée de la région provençale, connue pour ses rosés élégants et structurés. Ce millésime 2023 met en avant un assemblage délicat de cépages provençaux typiques, apportant fraîcheur et arômes fruités. Le terroir de Bandol, avec ses sols calcaires et son microclimat méditerranéen, favorise une maturation optimale des raisins, conférant au vin une belle minéralité. Les techniques de vinification traditionnelles associées à une touche moderne garantissent une harmonie et une finesse exceptionnelles. Le domaine Les Hauts De Seignol, fort d'une riche histoire, est reconnu pour sa passion et son savoir-faire dans la production de vins authentiques.

Ce rosé s’accompagnera à merveille de mets méditerranéens. Pensez à un carpaccio de saumon ou à une salade niçoise pour sublimer ses notes fraîches et fruitées. Des plats provençaux comme une ratatouille ou une bouillabaisse légère feront également ressortir son caractère distinctif. Pour ceux qui préfèrent la simplicité, un plateau de tapas aux accents méridionaux s’avérera être un compagnon idéal pour ce Bandol Rosé.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'exprimer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe délicatement saumonée, puis découvrez ses parfums de petits fruits rouges et de fleurs blanches. En bouche, savourez son équilibre entre la fraîcheur et la rondeur, suivi d'une finale subtilement minérale. Ce vin promet un moment de plaisir intense, à partager en agréable compagnie.