Avis Viniou
Le Bandol Rouge 2013 "Cuvée Charriage" du Château Moulin Des Costes est un vin remarquable de la région de Provence. Ce vin, élaboré principalement à partir du cépage Mourvèdre, typique de l'appellation, révèle une structure puissante et des arômes profonds de fruits noirs, de réglisse et de garrigue. Le millésime 2013, marqué par des conditions climatiques idéales, accentue sa richesse aromatique et sa longévité. Le terroir unique de Bandol, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen influencé par la proximité marine, ajoute une dimension minérale et une fraîcheur remarquable au vin. Le Château Moulin Des Costes a une longue histoire de viticulture soignée, reconnue pour son savoir-faire qui allie tradition et innovation, contribuant à la réputation des vins de Bandol.
Pour une expérience gastronomique optimale, associez ce vin à des plats riches et savoureux. Il s'accorde à merveille avec un agneau rôti aux herbes de Provence, relevé d'ail et de tomates confites, ou un magret de canard sauce aux fruits rouges. Pour un accord régional, essayez avec une daube provençale, qui complétera parfaitement les arômes épicés et terreux du vin. Ces associations révèleront les nuances complexes et la profondeur du Bandol Rouge.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ deux heures est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge intense aux reflets grenat. Au nez, recherchez les notes de prune, de poivre noir et de garrigue. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante. Ce vin, fait pour la garde, continuera à se bonifier au cours des prochaines années.
