Vin Bandol Domaine La Bégude - 2020

Avis Viniou

Le Domaine La Bégude, niché dans l'appellation réputée de Bandol en Provence, offre un rosé 2020 qui incarne merveilleusement le terroir ensoleillé de la région. Souvent élaboré à partir du cépage Mourvèdre, connu pour sa complexité et sa structure, ce rosé se distingue par ses arômes de fruits rouges croquants et d'agrumes rafraîchissants, soutenus par une pointe épicée. La région de Provence, avec son climat méditerranéen baigné de soleil et ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin une élégance particulière. Le Domaine La Bégude, dont l'histoire remonte au Moyen-Âge, s'est forgé une réputation d'excellence grâce à sa vinification respectueuse du terroir et de l'authenticité locale.

Pour mettre en valeur ce rosé, pensez à des accords avec des mets tels que la salade niçoise, des grillades de poisson ou des plats méditerranéens aux saveurs herbacées comme une ratatouille. Les produits de la mer, comme les coquillages ou des gambas grillées, complimenteront également la fraîcheur et l'acidité équilibrée de ce vin. Ces mariages mets-vin permettront de sublimer les arômes délicats et la vivacité de ce Bandol rosé.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un passage en carafe de 15 à 20 minutes permettra au vin de révéler pleinement ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle aux reflets saumonés puis découvrez ses arômes en approchant le verre du nez, où les nuances fruitées et florales se dévoilent. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et structure, qui en fait un compagnon idéal pour vos repas estivaux.