Vin Bandol Domaine Lafran-Veyrolles - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Lafran-Veyrolles, situé dans l'appellation Bandol en Provence, produit un vin blanc d'exception en 2023. Bien que les détails du mélange soient manquants, les vins blancs de Bandol sont souvent élaborés à partir de cépages tels que Clairette et Bourboulenc, offrant des arômes floraux et fruités. Le millésime 2023 bénéficie d'un terroir unique, alliant ensoleillement méditerranéen et sol argilo-calcaire, qui crée un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. Bandol est reconnu pour ses vins de caractère, une réputation renforcée par le Domaine Lafran-Veyrolles, un domaine historique connu pour son respect des traditions viticoles.

Pour accompagner ce vin blanc, choisissez des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des moules marinières, qui sublimeront sa minéralité et ses notes florales. Les plats provençaux comme la bouillabaisse ou une salade niçoise s'harmoniseront également avec ses saveurs délicates. Pour une expérience authentique, servez-le avec une tapenade ou une ratatouille, des spécialités régionales qui résonnent avec le terroir provençal.

Pour apprécier pleinement ce Bandol blanc, servez-le entre 8 et 10°C. Un bref carafage de 30 minutes pourrait révéler davantage ses arômes subtils. Lors de la dégustation, portez d'abord attention à sa robe brillante, puis humez ses arômes floraux et fruités avant de goûter, en savourant son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Ces étapes vous permettront de profiter pleinement de la richesse et de la finesse de ce vin remarquable.