Vin Bandol Terrebrune - 2017

Avis Viniou

Le Bandol Terrebrune 2017 est un vin rouge prestigieux de Provence, élaboré principalement à partir du cépage Mourvèdre, typique de la région. Ce millésime se distingue par sa richesse et sa profondeur, issues d'un terroir argilo-calcaire baigné par le soleil méditerranéen. Les vignerons de Terrebrune ont recours à des pratiques de viticulture raisonnée, respectant à la fois le sol et le climat, ce qui confère au vin son expression authentique. La région de Bandol est réputée pour ses vins d'une grande finesse, bénéficiant d'un climat chaud et sec, et d'une influence maritime qui tempère les températures, favorisant une maturation lente des raisins. Le domaine Terrebrune, avec son histoire riche et sa réputation de qualité, est l'un des noms les plus respectés de l'appellation, reconnu pour ses vins équilibrés et typiques.

Pour accompagner ce Bandol 2017, pensez à des plats riches en saveurs qui subliment ses arômes complexes. Des viandes rouges grillées, telles qu'un entrecôte de bœuf ou un magret de canard, se marieront parfaitement avec ses tanins veloutés. Les plats provençaux, comme une daube de sanglier ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, accentueront ses notes épicées et fruitées. Les fromages de caractère, notamment ceux affinés comme un vieux comté, complètent également ce vin, créant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce Bandol, servez-le à une température idéale autour de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité. Commencez la dégustation en observant sa robe intense, puis plongez-vous dans son bouquet aromatique, en cherchant des notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Enfin, dégustez-en une gorgée, en prenant le temps de savourer son équilibre, sa structure et la longueur en bouche, qui sont autant de témoignages de son terroir unique.