Vin Bandol La roque - 2006

Avis Viniou

Le Bandol Rouge 2006 du Château La Roque est un vin de caractère, typique de l'appellation Bandol en Provence. Ce vin, dominé par le cépage Mourvèdre, est réputé pour sa capacité à produire des crus riches en tannins et en arômes. Le millésime 2006 se distingue par une belle complexité et une structure solide, reflet du terroir argilo-calcaire baigné de soleil méditerranéen. Ce climat ensoleillé, associé à des techniques de vinification traditionnelles et soigneuses, confère au vin son élégance et sa longévité. Le Château La Roque, avec une longue histoire dans la région, est reconnu pour son engagement à produire des vins expressifs respectant le caractère unique de leur terroir.

Pour sublimer ce Bandol Rouge 2006, pensez à des plats savoureux et de caractère. Les viandes rouges comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une côte de bœuf grillée s'accorderont parfaitement. Un plat traditionnel provençal tel qu'une daube provençale ou un civet de sanglier créera également une harmonie exquise avec les arômes épicés et la structure tannique de ce vin. Les saveurs épicées et les sauces à base de vin rouge intensifieront encore l'expérience gustative.

Lors de la dégustation, servez ce Bandol à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes. Commencez par observer la robe profonde et intense du vin, puis humez pour détecter les notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par les tannins fondus et la longueur en bouche persistante qui définissent ce vin d'exception.