Vin Bandol Domaine Tempier - Bandol Blanc - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Tempier, situé en Provence, est réputé pour ses vins de Bandol, notamment sa Cuvée Bandol Blanc 2019. Ce vin blanc, issu d'un assemblage typique de la région, reflète parfaitement le terroir unique de Bandol avec ses sols calcaires et son climat méditerranéen ensoleillé. Le millésime 2019 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, grâce à une vinification soignée qui préserve les arômes délicats du vin. La région de Bandol est connue pour ses étés chauds et ses hivers doux, qui confèrent aux vins une belle structure et une complexité aromatique. Le Domaine Tempier, avec une riche histoire familiale datant du XIXe siècle, a contribué à la renommée mondiale de l'appellation grâce à son savoir-faire et à son respect du terroir.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats élégants qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes floraux, comme une bouillabaisse provençale ou un tartare de poisson aux agrumes. Les fromages de chèvre frais et les plats à base d'herbes de Provence se marieront également parfaitement avec ce vin, créant une harmonie gustative qui fera ressortir toutes ses saveurs.

Pour apprécier pleinement ce Bandol Blanc, servez-le à une température de 10 à 12°C. Il est recommandé de le carafer une quinzaine de minutes pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, puis humez les arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs avant de le goûter pour découvrir sa structure équilibrée et sa finale persistante. Profitez de chaque étape pour apprécier toute la palette aromatique et la complexité que ce vin a à offrir.